【日本餐廳見到「松／竹／梅」套餐，係咩意思？】
不知道大家有沒有留意，去日本旅行，某些餐廳例如蟹道樂、鰻魚飯、溫泉旅館的套餐。
他們都會以「松／竹／梅」來分辨不同的套餐。
到底為什麼是「松餐／竹餐／梅餐」？而不是「A餐/B餐/C餐」？
原來，「松／竹／梅」又被稱為「歲寒三友」，是中國傳統文化流傳下來。
「松」樹全年四季保持翠綠，就算在冬天也不會枯萎。
有著「長壽」「 堅毅不屈」之意。
「竹」亦一樣，一年四季也一樣翠綠，加上竹節分明，代表一個人嘅高尚節操。而且竹是畢直往上生長，有「步步高陞」之意。
最後到「梅」，雖然它不會長年開花，但它是春天最早開花的植物。古時亦有人用梅開花來作為春天來臨的指標，有「生生不息」之意。
相信大家去過日本旅行都知道，他們在各方面細節都非常貼心，很多餐廳為了招待不同階級的客人，不論貧窮或富有，於是用「松／竹／梅」代替「豪華餐／高級餐／一般餐」。
大多餐廳都會用松最高級，之後到竹，最後梅…就像冠亞季軍一樣。
但「松／竹／梅」聽起來不會有階級觀念之外，還比喻一個人不論貧富，都可以像「松／竹／梅」擁有高尚節操，堅毅不屈和生生不息的祝福。
香港亦有很多關於「松／竹／梅」的擺設，例如陶瓷器、漆器、織染，但現今已很少機會能看到相關擺設。
以前的人對生活細節非常講究，所以即使殘舊，或跟不上潮流步伐，亦有一種古典味。
就以７０年代洋樓為例，很多設計都非常細心，具有特色。
例如北角繼園里，就是香港最早引入升降機設計的洋樓，還有特色「九方格」天窗，九個方格窗子，以天氣來衡量開多少窗，不用一下子全開或全關。
水磨石樓梯扶手，就算要行樓梯，觸摸上去都非常涼快～
現今社會，很多人都知道什麼是「傳統」，但卻不瞭解傳統背後的意思。
就像以前古代文人，會說自己希望像「松／竹／梅」那麼正直高尚。
現在的人只會說很想學Facebook創辨人、想學XXX 般成功創業…
大家都習慣用「一個人」去做目標，
而不是希望自己成為一個「怎樣的人」。
Search